中国破费者报福州讯（林伟 吴静婍 记者张文章）深夜食堂是福建否耽忧吃？福建省厦门市思明区市场监管局对于网红餐饮店群集的明发商业广场睁开为期一个月的夜间错峰监管。妨碍8月11日，厦门袭击已经对于存在后厨卫生脏乱差、夜间海鲜池内螃蟹“绑大草”、魔难啤酒无中文标签等下场的网红4家餐饮效率单元妨碍存案审核。

记者懂取患上，餐饮p存这次“夜间行动”艰深都不断到破晓11点之后。案起功使职员紧扣夏日食物清静危害防控关键点，福建深挖食物清静隐患以及违法线索，厦门袭击坚持查处与尺度着重，夜间重点魔难冰箱温度、魔难生熟混放、网红食材落地等食材贮存关键及冷食加工是餐饮p存否尺度、是案起否存在超规模经营醉虾腌蟹等生食的下场，实时教育商家整改到位。福建当初，“夜间行动”已经针对于后厨卫生下场开具把守魔难意见书9份、就地行政处分1份，责令更正见告书1份；针对于餐饮店从业职员未佩戴口罩的下场开具责令更正见告书8份；存案审核4家有下场的餐饮效率单元。

除了严查餐饮店食物清静，思明区市场监管局功使职员同每一每一态化睁开槟榔专项整治行动，经由同样艰深监管、破费者揭发、网监平台等多种渠道群集线索，妨碍当初已经累计查处明发商业广场外销售槟榔违法行动12起。

思明区市场监管局揭示食物破费经营者：经营时须严厉凭证《食物清静法》《收集餐饮效率食物清静把守规画措施》等法律纪律要求，定期睁开食物清静自查，自动提防以及消除了危害隐患，落实食物清静主体责任，凭证《餐饮效率食物清静操作尺度》妨碍食物破费加工，同时落实《厦门市防止破费、销售以及食用槟榔的纪律》要求禁售槟榔。

思明区市场监管局展现，将不断深入收集餐饮“点题整治”使命，对于人气高的网红餐饮店加大把守魔难力度，对于存在违法违规行动的严正查处，着实保障国夷易近公共食物清静。